chlorine Dioxide (ClO2) ສໍາລັບຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ

ຂະບວນການຜະລິດຂອງອຸດສາຫະກໍາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປົນເປື້ອນຂອງຈຸລິນຊີເນື່ອງຈາກການຕິດຕໍ່ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງກັບພື້ນຜິວຕ່າງປະເທດແລະນ້ໍາໃນຫຼາຍໆກໍລະນີ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຈະເລືອກເອົາຢາຂ້າເຊື້ອໂລກທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະແກ້ໄຂສິ່ງທ້າທາຍດ້ານສຸຂາພິບານໃນໂຮງງານອາຫານ.ສຸຂາພິບານທີ່ບໍ່ດີຂອງພື້ນຜິວສໍາຜັດກັບອາຫານແມ່ນເປັນປັດໃຈປະກອບສ່ວນຕໍ່ການລະບາດຂອງພະຍາດທີ່ເກີດຈາກອາຫານ.ການລະບາດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເກີດຈາກເຊື້ອພະຍາດໃນອາຫານ, ໂດຍສະເພາະ Listeria monocytogenes, Escherichia coli ຫຼື Staphylococcus aureus.ການອະນາໄມພື້ນຜິວທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ການສ້າງດິນຢ່າງໄວວາ, ເຊິ່ງໃນທີ່ປະທັບຂອງນ້ໍາເປັນເງື່ອນໄຂທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການສ້າງຊີວະພາບຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ.Biofilm ຖືກຖືວ່າເປັນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ສໍາຄັນໃນອຸດສາຫະກໍານົມເພາະວ່າມັນສາມາດເກັບຮັກສາເຊື້ອພະຍາດ, ແລະການຕິດຕໍ່ໂດຍກົງກັບພວກມັນສາມາດນໍາໄປສູ່ການປົນເປື້ອນອາຫານ.

ເປັນຫຍັງ ClO2 ເປັນຢາຂ້າເຊື້ອໂລກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະເຄື່ອງດື່ມ?
ClO2 ສະຫນອງການຄວບຄຸມຈຸລິນຊີທີ່ດີເລີດໃນນ້ໍາ flume, ການດໍາເນີນງານການຫຸ້ມຫໍ່ແລະການຂ້າເຊື້ອຂະບວນການ.
ເນື່ອງຈາກກິດຈະກໍາຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງມັນ, chlorine dioxide ແມ່ນ biocide ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບທຸກໆໂຄງການຄວາມປອດໄພທາງຊີວະພາບ.ClO2 ຂ້າເຊື້ອຈຸລິນຊີຫຼາກຫຼາຍຊະນິດໃນໄລຍະການຕິດຕໍ່ທີ່ສັ້ນກວ່າ.ຜະລິດຕະພັນນີ້ຫຼຸດຜ່ອນການກັດກ່ອນຂອງອຸປະກອນການປຸງແຕ່ງ, ຖັງ, ສາຍ, ແລະອື່ນໆ, ຍ້ອນວ່າມັນເປັນອາຍແກັສທີ່ລະລາຍທີ່ແທ້ຈິງໃນນ້ໍາເມື່ອປຽບທຽບກັບ chlorine.ClO2 ຈະບໍ່ມີອິດທິພົນຕໍ່ລົດຊາດຂອງອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ປຸງແຕ່ງ.ແລະ​ມັນ​ຈະ​ບໍ່​ເຮັດ​ໃຫ້​ເກີດ​ຜົນ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ປອດ​ສານພິດ​ຫຼື​ອະ​ນົງ​ຄະ​ທາດ​ເຊັ່ນ​: bromates​.ນີ້ເຮັດໃຫ້ chlorine dioxide ເປັນ biocide ທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ສຸດທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້.
ຜະລິດຕະພັນ ClO2 ໄດ້ກາຍເປັນການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຢູ່ໃນການອະນາໄມພື້ນຜິວແຂງຂອງອຸປະກອນ, ຊັ້ນລະບາຍນ້ໍາ, ແລະພື້ນທີ່ອື່ນໆເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການໂຫຼດຂອງຈຸລິນຊີໃນພື້ນທີ່ເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.